【燕市】地元産にこだわりぬいた魚介豚骨スープと朝出し自家製麺！「麺's 冨志」（ふうし）

お店の外観は、グレーの外壁に木のルーバーが目印。
編集部が以前プライベートでおじゃましたときは、平日の11時にもかかわらず広い駐車場があっという間にいっぱいになっていました！地元の人気店です！

店内は木がたくさん使われていて、あたたかみがあります♪
カウンターが6席、4人掛けのテーブル席が6席、小上がりが4人席2つで、豆イスとベビーチェアも完備。子連れでも安心ですね！

お馴染みの燕三条背脂チャッチャ系ラーメンから、どろ麻婆麺、汁なしタンタン麺、つけ麺などメニュー豊富です！

鶏肉のレモン和えや燕ブランド野菜のもとまちきゅうりハイボールなど、燕で生産されている食材をメインに使い、新しく作り替えた温故知新のご当地メニュー「燕メシ」があります！

こちらは女性人気の味噌背脂らぁめん（850円（税込））
野菜たっぷりなので、大盛りを頼んで子どもと取り分けてもいいですね♪背脂の量は、大・中・小と選べるので、アラフォー編集部にもうれしい！

こちらは人気No.1!濃厚味噌タンタン！（950円（税込））
ゴマのいい香り！スープはとってもクリーミー！
普通担々麺というと野菜少なめだと思うのですが、こちらはもやし、玉ねぎがたっぷり入って、冬菜も添えてあります！麺もツルツル～っと食べ応えがあります！

こちらは野菜たっぷり、ジューシーな焼き餃子（500円（税込））
モチモチの皮にキャベツなど野菜たっぷりで、1個がとってもおおきいです！

ラーメンの丼は「メタル丼」というステンレス製のものが使われています。
二重構造になっていて中間が空洞なので、断熱効果があり、ラーメンがずっとアツアツ！でも外側は熱くないのでちゃんと器を手で持てるんですよ♪

他にも湯切り器（通称：てぼ）は持ち手の部分がシリコンでザラザラ加工なので、とても握りやすく使い勝手がいいそうです！
他にもいっぱい燕愛を熱く語ってくれた森山代表！美味しいラーメンをありがとうございました！ごちそうさまでした！